Méthode option 1
Methode simple
- Faire chauffer de l’eau
- Mettre dans une tasse trois petites cuillères à café ou une grande cuillère
- Y ajouter de l’eau chaude
- Laisser 3min sans remuer
- À partir de 3 minutes, transvaser doucement votre café frais dans votre tasse
- Et savourer.
Méthode option 2 : Juste 3 min 05
Pour Over (V60)
- Mettez 15 g de café dans le filtre
- Humidifier légèrement votre café de 30 g d’eau et savourer l’odeur du café. Laisser pendant 1 minute
- À 1 min verser lentement jusqu’a 100g de l’eau sur le café en commençant par le centre puis en spirale vers l’extérieur afin que l’eau passe à travers le café .
- À 1min 30, répétez le même processus en ajoutant 30 g de l’eau cette fois
- A 2 min 00, répétez le même processus en ajoutant cette fois 30g d’eau
- À 2min30, c’est à dire 30 secondes après, ajoutez encore 40 g d’eau
- Une fois 3min 05 arrivé, retirer promptement le dispositif ( filtre et V6) , votre café est prêt